Stéphanie Digeon

Passionnée d’hôtellerie depuis plus de 20 ans.

Mon parcours, construit entre la France et l’international, m’a menée aux quatre coins du monde – des Philippines à l’Égypte, en passant par le Ghana et Dubaï – au sein d’établissements hôteliers haut de gamme tels que Sofitel et Mövenpick, du groupe Accor.

Ces expériences m’ont permis d’apprendre à gérer l’excellence dans des environnements culturels, économiques et opérationnels très variés.
De retour en France, j’ai poursuivi ma carrière en tant que directrice d’exploitation du Pullman Paris Bercy, flagship du groupe, avant de prendre la direction de l’Hôtel Regina Biarritz (MGallery). J’ai ensuite dirigé l’hôtel Le Garage, un projet que j’ai accompagné de A à Z, depuis la phase de conception jusqu’à son ouverture et sa mise en exploitation.
Lorsque les hôtels ont été rachetés par le groupe Experimental, j’ai piloté un rebranding complet, avec une année de travaux avant la réouverture. Cette phase m’a permis d’approfondir mon expertise en transformation et en repositionnement hôtelier.
Aujourd’hui, forte de ce parcours riche et opérationnel, j’ai choisi de mettre mon expérience au service des propriétaires, investisseurs et équipes hôtelières, à travers une activité de consulting sur mesure.

portrait de Stéphanie Digeon debout

Mon expertise

Je vous accompagne dans les moments clés de la vie de votre établissement:

  • L’ouverture d’hôtels, de la planification stratégique à l’exploitation opérationnelle
  • Le repositionnement et le rebranding, pour révéler le plein potentiel de votre lieu
  • L’optimisation de l’expérience client et de la qualité de servic
  • La mise en place ou la refonte de standards opérationnels
  • La stratégie de distribution, de vente et de positionnement de marque

Mon approche est pragmatique, engagée et toujours centrée sur le terrain. Je travaille avec précision et exigence, tout en respectant l’identité propre de chaque établissement.

"Management & cohésion d’équipe, mon levier-clé."

Depuis plus de 20 ans, je manage des équipes de 20 à 150 personnes, selon la taille et les besoins des établissements. Ce qui m’anime profondément, c’est la construction de collectifs solides, harmonieux et performants.

Je connais les dynamiques humaines, les rouages opérationnels, les personnalités, les points forts comme les fragilités. Et c’est justement à partir de ces singularités que je crée des équipes efficaces, complémentaires et engagées.

J’accorde une importance centrale à l’équilibre, à la bienveillance et à l’esprit d’équipe, qui pour moi sont les vrais moteurs de la qualité et de la performance en hôtellerie. Le management, ce n’est pas juste gérer : c’est fédérer, faire grandir, aligner.